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苹果手机屏蔽短信信息的步骤如下。
通过过滤未知发件人来阻止短信信息。
1、打开iPhone上的设置。
2、滚动并选择“信息”。
3、打开“过滤未知发件人”开关，这样设置后，来自未知来源的短信将会被自动拦截并放入“过滤短信”分类中。
方法二：通过阻止联系人或号码来屏蔽短信信息。
1、打开iPhone上的信息应用。
2、找到并选择想要屏蔽的短信，进入详情界面。
3、点击该联系人的详细信息旁边的“详情”图标，如果是想要屏蔽的号码，可以直接点击该号码进入详情界面。
4、点击“阻止此联系人”或“阻止号码”，然后确认选择，这样设置后，来自该联系人的所有信息都会被屏蔽，如果想要查看被屏蔽的短信，可以在“设置”中的“信息”里找到“阻止的联系人和短语”，点击进入查看。
方法三：使用第三方软件工具进行短信屏蔽，除了苹果自带的屏蔽功能外，还可以下载和使用第三方软件工具来屏蔽短信信息，这些工具通常提供更多的自定义选项和强大的过滤功能，可以根据个人需求进行设置。
需要注意的是，无论使用哪种方法，屏蔽短信信息只是暂时性的解决方案，在某些情况下，被屏蔽的短信可能会误判或绕过过滤机制，屏蔽短信信息并不能完全保证个人隐私安全，如需更高级别的防护，建议结合其他安全措施如使用安全软件、保护个人信息等。